Open Kitchen – Regional verbunden, gemeinsam serviert!
30. Oktober 2025 | 14:30–17:00 Uhr | Restaurant Schwanen Allenlüften, Gümmenen (BE)
GastroFutura lädt ein!
Gemeinsam mit der Tourismus Region Laupen und dem Restaurant Schwanen Allenlüften öffnen wir die Türen für einen exklusiven Blick hinter die Kulissen eines nachhaltigen Gastronomiebetriebs.
Für Gastronom:innen, Produzent:innen, Tourismusakteur:innen & alle Interessierten, die die Zukunft der Gastronomie mitgestalten wollen.
Was euch erwartet:
- Rundgang & Schulterblick im Restaurantbetrieb
- Werte wie Regionalität, Transparenz & Nachhaltigkeit im Mittelpunkt
- Praxisbeispiel: Oberruntiger – Risotto & Safran mit Herkunft
- Diskussion über Herausforderungen und Chancen einer regionalen Küche
- Netzwerken beim anschliessenden Apéro
Teilnahme ist kostenlos – verbindliche Anmeldung bis 23. Oktober 2025 via: bern@gastrofutura.ch
Mehr Infos: gastrofutura.ch/openkitchen/regional-verbunden—gemeinsam-serviert
Sei dabei und melde dich noch heute an. Wir freuen uns auf dich!
